Wajib Tahu! 5 Keunggulan Alat Pembersih Higienis Terkini dengan Ultra Safe Technology

Tahukah Anda bahwa desain alat pembersih yang higienis, sangat penting untuk memastikan keamanan pangan. Pasalnya, keamanan pangan menjadi faktor utama produk dapat diterima oleh konsumen selain faktor mutu dan harga.

Berkaca dari kasus keracunan pangan yang sering terjadi di Indonesia, bahkan di dunia menjadi bukti bahwa sistem keamanan pangan kita perlu untuk lebih ditingkatkan, dengan menerapkan prinsip desain higienis. Prinsip desain higienis mencakup segala hal mulai dari bahan yang digunakan hingga desain peralatan, dengan tujuan agar aman saat bersentuhan dengan makanan, serta lebih cepat, lebih mudah dibersihkan dan dikeringkan.

Pasalnya, alat pembersih yang tidak higienis menjadi sarang kontaminasi. Menurut data dari Campden BRI, setelah pengambilan sampel mikrobiologis dari pengolahan makanan, menunjukkan bahwa 47% alat pembersih dari sample tersebut mengandung bakteri Listeria Monocytogenes (L. Mono).

Sementara, penelitian tahun 2017 ditemukan bahwa 67% peralatan dan perlengkapan yang digunakan dalam pabrik pengolahan terkontaminasi L Mono, bahkan setelah dibersihkan sekalipun. Maka, untuk meminimalkan risiko alat pembersih menjadi sumber dan vektor kontaminasi silang mereka harus dibersihkan dengan benar, didesinfeksi, dan terawat.

Untuk menjawab  dan memberikan solusi atas kondisi tersebut, sebuah revolusi dunia pembersihan lahir lewat teknologi bernama Ultra Safe Technology (UST). Prinsip desain higienis tersebut menjadi standar baru yang dikemas dalam alat pembersih Vikan. Teknologi yang bertujuan untuk menghadirkan alat pembersih yang aman dan higienis untuk industri pangan, seperti F&B, food retail, chocolate industry, meat industry, dan lainnya. Berikut kelebihan dari Ultra Safe Technology (UST) dari Vikan:

1. Ultra Safe Technology (UST) ini memiliki bulu sikat yang di-moulding satu per satu untuk mengurangi risiko kontaminasi silang.
2. Desain superior dengan pori-pori yang sangat rapat (0.8 μm) membantu industri-industri food & beverages menghindari kontaminasi silang.
3. Pola bulu sikat yang didesain oleh pakar Vikan memungkinkan para operator membersihkan lebih cepat dan efisien serta mengurangi biaya operasional. Beberapa titik yang menjadi target untuk pengaplikasiannya yakni tank cleaning, detail cleaning, pipes and tubes, floors and walls, equipment cleaning.
4. Dengan Ultra Safe Technology (UST), kuas Vikan pun dapat membersihkan hingga ke sudut dan celah-celah kecil. Beberapa target area pembersihan di antaranya di area raw material preparation, production area, mixing area, filling area, dan conveyor.
5. Semua alat Vikan berkode warna dibuat dengan bahan yang sesuai dengan kontak makanan UE dan FDA dan semua produk baru dikembangkan berdasarkan prinsip desain higienis. Mengantongi standar BRC v8 (British Retail Consortium) dan FSSC  22000 (Food Safety System Certification) yang menjadi standar makanan secara global, dimana keduanya membutuhkan pembersihan peralatan dengan desain yang higienis.

Sertifikasi, dokumentasi, serta pengujian standard Eropa yang dimiliki Vikan sangat sesuai dengan kebijakan higienis di berbagai perusahaan F&B. Hasil uji penelitian menunjukkan bahwa Vikan memiliki kelebihan, yaitu efisien, durable, dan excellent hygienic design yang mampu meminimalisir kontaminasi silang, sehingga menjamin keamanan pangan dalam bisnis Anda. Vikan mempelopori alat pembersih pada perkembangan dalam industri makanan. Selain itu, sertifikasi, dokumentasi, serta pengujian standard Eropa yang dimiliki Vikan sangat sesuai dengan kebijakan higienis di berbagai perusahaan food & beverage, farmasi, dan FMCG.

Vikan adalah pemimpin dalam Hygienic Cleaning Tools yang memberikan solusi melalui keamanannya. PT Kawan Lama Sejahtera menjadi distributor untuk memberikan solusi alat pembersih yang mengedepankan keamanan. Untuk lebih detail silakan kunjungi web www.kawanlama.com